Menu Parvis
Plats typiques belges et de brasserie
Entrées froides
- Foie gras en bijgerechten€ 23,00
- Gerookte zalm, garnituren en toastjes€ 22,00
- Carpaccio van rundvlees, rucola, pesto en parmezaanse kaas€ 23,00
- Toast met bospaddestoelen, ham en fijne kruiden€ 19,00
Entrées Chaudes
- Kaaskroket1 pc€ 9,502 pc€ 18,00
- Garnalenkroket1 pc€ 12,502 pc€ 24,00
- Duo van kaas- en garnalenkroketten€ 21,00
- Scampi-schotel met knoflook€ 22,00
- Mini mosselen op marinière wijze€ 18,00
Pâtes
Pâtes sans gluten disponibles
Gluten-free pasta available
- Linguini met scampi's en groenten€ 26,00
- Ravioli met eekhoorntjesbrood, truffelroomsaus & gorgonzola€ 26,00
Végétariens
- Linguini met seizoensgroenten, pesto en stukjes parmezaanse kaas€ 21,00
- Gegratineerde witlof & huisgemaakte puree€ 18,50
Les incontournables du Parvis
- Vlaamse stoofpot met frietjes€ 21,00
- Knoedels met Liège-siroop van La Chouffe met frietjes€ 21,00
- Ballekes van Brussel op Marolienne-wijze met frietjes€ 21,00
- Konijn met bier en frietjes€ 22,00
- Stoemp met boerenworst€ 22,00
- Duo van bloedworst en witte worst, verse compote en huisgemaakte puree€ 22,00
- Vol-au-vent met frietjes€ 23,00
- Trio van kaaskroketten met salade & frietjes€ 25,00
- Trio van garnalenkroketten met salade & frietjes€ 29,00
- Gegratineerde witlof & ham & huisgemaakte puree€ 20,00
Salades
- Salade met geitenkaasTomaten, uien, appels, komkommers en geitenkaas€ 19,00
- Parvis-saladeSalade, garnalen, gerookte zalm, foie gras, walnoten & balsamicoazijn€ 25,00
- Caesar saladeKip, salade, eieren, ansjovis, croutons & parmezaanse kaas€ 21,00
Vleesgerechten uit de Josper
- Steak de boeuf avec frites & salade€ 28,00
- Entrecôte de boeuf avec frites & salade€ 34,00
- Suprême de volaille Bio à l’estragon avec frites et légumes€ 27,00
- Rognons de veau à la moutarde & estragon avec croquettes€ 24,00
- Souris d’agneau confite avec pommes grenailles€ 27,00
- Cuisse de canard confite avec lentilles et pomme grenailles€ 26,00
- Americain préparé maison avec frites€ 24,00
Mosselen in het seizoen
Al onze mosselgerechten bevatten verse uien en selderij. Ze worden geserveerd met frietjes.
- Marinières(beurre, céleri, oignons & persil)€ 25,00
- Vin Blanc(beurre, céleri, oignons, vin blanc & persil)€ 27,00
- Crème(beurre, céleri, oignons, crème & persil)€ 27,00
- Crème à l’ail(beurre, céleri, oignons, crème, ail & persil)€ 27,00
- Biere(beurre, céleri, oignons, bière & persil)€ 29,00
Saus
- Béarnaise / Dijonnaise / Archiduc / Choran / Poivre vert / Estragon / Roquefort€ 4,50
Vissen
- Saumon grillé, sauce bernaise et légumes€ 29,00
- Filet de bar à la Florentine€ 27,00
KINDEREN Kids
- Boulettes de brussels€ 14,00
- Nuggets de poulet, compote & frites€ 15,00
SUPPLEMENT
- Poilée de légumes croquant€ 9,00
- Portion de frites€ 4,50
- Salade mixte€ 7,00
- Chicons braisés€ 7,00