Menu Parvis
Plats typiques belges et de brasserie
Entrées froides
- Foie gras et ses garnitures23,00 €
- Saumon fumé, garnitures et toasts22,00 €
- Carpaccio de boeuf, roquette, pesto et parmesan23,00 €
- Toast champignons des bois avec Jambon et fines herbes19,00 €
Entrées Chaudes
- Croquette de fromage1 pc9,50 €2 pc18,00 €
- Croquette de crevettes grises1 pc12,50 €2 pc24,00 €
- Duo de croquettes de fromage & de crevettes grises21,00 €
- Cassolette de scampi à l’ail22,00 €
- Mini moules marinière18,00 €
Pâtes
Pâtes sans gluten disponibles
Gluten-free pasta available
- Linguini aux scampis et petits légumes26,00 €
- Ravioli aux cèpes, sauce crème truffe & gorgonzola26,00 €
Végétariens
- Linguini aux légumes de saison, pesto et morceaux de parmesan21,00 €
- Chicons gratinés & purée maison18,50 €
Les incontournables du Parvis
- Carbonnade à la flamande avec frites21,00 €
- Boulettes au sirop de Liège à la Chouffe avec frites21,00 €
- Ballekes de Brussels à la Marolienne avec frites21,00 €
- Lapin à la bière avec frites22,00 €
- Stoemp saucisse de campagne22,00 €
- Duo de boudins noirs & blancs, compote fraîche et purée maison22,00 €
- Vol-au-vent avec frites23,00 €
- Trio de croquettes de fromage avec salade & frites25,00 €
- Trio de croquettes de crevettes avec salade & frites29,00 €
- Chicons gratinés & jambon & purée maison20,00 €
Salades
- Salade de chèvreTomates, oignons, pommes, concombres et fromage de chèvre19,00 €
- Salade ParvisSalade, crevettes, saumon fumé, foie gras, cernaux de noix & vinaigre balsamique25,00 €
- Salade CésarPoulet, salade, oeufs, anchois, croutons & parmesan21,00 €
Viandes au Josper
- Steak de boeuf avec frites & salade28,00 €
- Entrecôte de boeuf avec frites & salade34,00 €
- Suprême de volaille Bio à l’estragon avec frites et légumes27,00 €
- Rognons de veau à la moutarde & estragon avec croquettes24,00 €
- Souris d’agneau confite avec pommes grenailles27,00 €
- Cuisse de canard confite avec lentilles et pomme grenailles26,00 €
- Americain préparé maison avec frites24,00 €
Moules en saison
Toutes nos préparations de moules contiennent des oignons et
du céleri frais.
Et elles sont servies avec des frites
- Marinières(beurre, céleri, oignons & persil)25,00 €
- Vin Blanc(beurre, céleri, oignons, vin blanc & persil)27,00 €
- Crème(beurre, céleri, oignons, crème & persil)27,00 €
- Crème à l’ail(beurre, céleri, oignons, crème, ail & persil)27,00 €
- Biere(beurre, céleri, oignons, bière & persil)29,00 €
SAUCES
- Béarnaise / Dijonnaise / Archiduc / Choran / Poivre vert / Estragon / Roquefort4,50 €
Poissons
- Saumon grillé, sauce bernaise et légumes29,00 €
- Filet de bar à la Florentine27,00 €
ENFANTS Kids
- Boulettes de brussels14,00 €
- Nuggets de poulet, compote & frites15,00 €
SUPPLÉMENT
- Poilée de légumes croquant9,00 €
- Portion de frites4,50 €
- Salade mixte7,00 €
- Chicons braisés7,00 €